Prefeitura de Águas Lindas oferecerá curso gratuito sobre manuseio correto de alimentos

Por meio do Departamento de Vigilância Sanitária, da Secretaria Municipal de
Saúde, a Prefeitura de Águas Lindas oferecerá um curso gratuito sobre
manuseio correto de alimentos.
Será um treinamento voltado para toda população e para profissionais que
trabalham com a manipulação de alimentos, como por exemplo: cozinheiros e
repositores de alimentos.
O curso que terá como tema: “Boas Práticas em Manipulação de Alimentos”,
que busca ampliar os conhecimentos dos profissionais, apresentando os
cuidados básicos com a higiene e o preparo de alimentos, e também como
prevenir possíveis doenças e intoxicações alimentares.
Este curso terá carga horária de 06 a 08 horas. Será voltado para a população
geral, e principalmente para proprietários e funcionários de restaurantes,
lanchonetes, bares, supermercados, mercearias, quitandas, açougues,
cozinhas industriais e cantinas.
Este curso será ministrado no próprio estabelecimento do ambulante ou
empresário, para o mesmo e para seus funcionários, caso seja necessário. O
mesmo também será oferecido e ministrado a ambulantes e trabalhadores de
food trucks.
Os participantes do treinamento aprenderão mais sobre e a escolha dos
gêneros alimentícios, transporte, recebimento da matéria-prima e
armazenamento e até mesmo o preparo e a conservação dos produtos.
Além disso, serão abordadas noções microbiológicas sobre contaminação,
manejo correto dos resíduos, instalações físicas e equipamentos, e também
sobre a importância da saúde e da higiene dos manipuladores de alimentos.
Para se inscrever basta mandar um E-mail contendo os dados do solicitante,
como nome, número de telefone e endereço do estabelecimento que será
ministrado o curso para: fiscalizacaosanitaria@gmail.com
Os participantes do curso receberão certificados que serão assinados pelo
diretor de Fiscalização de Vigilância Sanitária, Kaique Noleto, e pelo secretário
de Saúde, Eduardo Rangel.